2021年是茶行业艰难中前进的一年，也是茶行业收获满仓的一年。在“要把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来”的重要指示精神指引下，茶行业发展取得了不少新成果。
为总结成绩、提振信心，在岁末年尾，中华合作时报·茶周刊推出《2021年终特刊》，围绕“三茶统筹”主线，将2021年茶行业的发展历程从茶文化、茶产业、茶科技三个方面，作了简要回顾。
2021，留给行业的那些记忆，都将化作奋进来年的动力和信心!
记忆2021
天不言而四时行，又是一轮春夏秋冬，即将挥别2021，回望这一年，我们既有喜悦又颇多感慨!
在取得全面胜利的脱贫攻坚战中，一片小小的叶子担当起茶区脱贫的重任;在已经开启的乡村振兴中，这片小小的叶子将继续承载使命，续写新的辉煌。随着乡村振兴战略的推进，2021年茶行业享受了更多来自各级政府的政策红利。继福建省、贵州省推出茶产业发展条例后，湖北省、安徽省、浙江省杭州市也陆续推出有关促进茶产业、保护茶产业发展的条例和意见，从政策扶持与引导、种植与加工升级、品牌建设与产业融合等多方面促进茶产业科学有序、健康规范发展。2021年也是“十四五”规划的开局之年，《中国茶产业“十四五”发展规划建议》正式发布，为中国茶产业未来五年提出总体要求和发展方向，推进中国茶产业高质量发展，成为全体茶人努力前行的方向。
2021年，中国茶产业在享受政策红利的同时，也遭受了舆论的冲击。茶行业已露苗头的“天价茶”“金融茶”被集中曝光，在消费者中造成负面影响，破坏了我国茶产业发展的健康秩序。国家有关部门、中国银保监会、产区政府、行业组织等及时出台相关政策，深挖“天价茶”源头，集中整治“天价茶”乱象，力主茶叶市场向健康有序的轨道发展，再次体现了国家对茶产业发展的高度重视。
2021年，面对我国进入新发展阶段、贯彻新发展理念、构建新发展格局的时代大背景，针对中国经济新常态和新冠肺炎疫情防控常态化的形势，中国茶人从未改变负重前行的方向和信念，积极探索破局之路。茶叶营销模式的探索、茶旅文康的融合发展、产业的转型升级、产品的创新、茶文化的推广普及……中国茶产业正在以全新的形象展示在世界人民面前。
只争朝夕，不负韶华。中国茶人的脚步，总是铿锵而坚定;攀登者的征程，始终向着高远延伸。
让我们用最美的姿势告别2021!用最美好的期望迎接2022!
茶文化
中国战国早期的茶叶实物考古出土
12月份，经山东大学科研团队研究，出土自山东省邹城市邾国故城遗址西岗墓地一号战国墓随葬的茶叶样品，为煮泡过的茶叶残渣。这一发现将茶文化起源上溯至战国早期的偏早阶段，较以往考古发现的茶叶实物年限，前推了300多年。
8项茶叶传统技艺入选国家“非遗”目录
6月10日，国务院公布第五批国家级非物质文化遗产名录，其中包含8项茶叶传统技艺，分别为雨花茶制作技艺、蒙山茶传统制作技艺、坦洋工夫茶制作技艺、宁红茶制作技艺、长盛川青砖茶制作技艺、咸阳茯茶制作技艺、君山银针茶制作技艺。
“万里茶道”申遗工作持续推进
今年，“万里茶道”申遗工作迈出新步伐、呈现新气象。第八届中蒙俄万里茶道(多伦)城市合作会议发布《万里茶道全图》(2021版);首届“万里茶道”申遗学术研讨会发布《北京倡议》，成立“万里茶道沿线学术共同体”;万里茶道世界文化遗产价值和申遗策略研讨会暨申遗工作推进会上宣布，安徽成为“万里茶道”联合申遗第九个省份，安徽省黄山市祁门县加入申遗城市联盟。
故宫“千两贡茶”回归故里巡展
10月21日，第五届湖南·安化黑茶文化节上，200多年前由安化茶人制作、现珍藏于北京故宫博物院的安化千两“树形花卷茶”回到故乡展出。1983年，该茶发现于故宫清嘉庆皇帝遗物中。2010年，经鉴定为现存最早的安化千两茶实物，是珍贵的皇宫贡品之一。
第二个“国际茶日”系列活动精彩纷呈
5月21日是第二个“国际茶日”，庆祝活动主题为“茶和世界 共品共享”，包括大使品茶、茶知识科普、茶文遗保护等内容，发布了中国茶产业指数和《“国际茶日”促进茶产业发展倡议》。当天，闽、川、桂等省区也举办了主题茶事活动，推动科学饮茶、全民饮茶。
茶文化书籍出版火热
今年茶文化书籍出版是个“大年”，全年出版200多本。《中国茶艺》《谈话黔茶》《勐海茶 勐海味 勐海情》《英茶行日记》《美器重光》《潮州工夫茶概述》《茶之基本：陆羽茶经启示》《调饮茶理论与实践》……茶文化书籍的出版、传播，对弘扬茶文化、丰富茶生活、促进茶产业，发挥了积极作用。
国际茶文化交流如火如荼
今年，全国各地相继开展了多种多样的国际茶文化交流活动。受疫情影响，多数活动通过线下线上相结合的形式开展，嘉宾与消费者热情不减。如6月30日举办的2021第二届中英茶文化艺术节，首次由中英两国12个城市联动开展，开启了后疫情时期国际茶文化交流的新形式。
“茶空间”邂逅东方生活美学
近年来，“茶空间”如雨后春笋般涌现，得到了消费者的认可。相较于公共空间、园林艺术等领域的空间美学，“茶空间”蕴含了更深邃、淡雅的美学气质，意境渲染上更具可塑性。在广东省深圳市举行的2021“茶与筑”空间美学大会，对茶空间设计、文化营造、审美哲学进行了高端探讨，对“茶空间”美学思考产生积极影响。
史诗音乐剧《茶道：一叶乾坤》在京公演
4月12日，由中国历史研究院、新华网主办的大型茶文化史诗音乐剧《茶道：一叶乾坤》在京公演。全剧融合3D全息技术，从盘古开天辟地纵贯唐、宋、元、明、清，延伸至“构建人类命运共同体”，在一抹茶香的感动中，讴歌中华文明的悠久历史，反映中华民族开放、包容的精神，观众产生强烈共鸣。
实景舞台剧《天下茶道》
演绎“万里茶道”千古传奇
11月12日，以“万里茶道”为创意核心的大型实景舞台剧《天下茶道》在湖南省益阳市安化县首演。该剧将非物质文化遗产的安化黑茶踩制工艺以主题文化艺术形式呈现，生动还原了从安化通往蒙古国和俄罗斯的万里茶道，是国内首创的黑茶主题茶文化旅游演出。
国内首部以龙井茶文化为背景的
电影《龙井》上映
“龙井茶”是浙江重要的文化名片。8月27日，国内首部以龙井茶文化为背景的电影《龙井》上映。该片讲述了发生在龙井村不同历史时期三段因茶结缘的爱情故事，是浙江庆祝中国共产党成立100周年“百年百部千村万场”主题电影展映推荐影片，还获得十七届中美电影节“金天使”奖。
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
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